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“蒸”出新滋味
來(lái)源：http://www.shaofang.com.cn/news816974.html
發(fā)表時(shí)間：2019/9/4 0:00:00
“蒸”菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超其他的菜肴，而且味道鮮美，在生活中也是比較受食客喜愛(ài)。
下面跟隨貴陽(yáng)廚房設(shè)備——貴州華瑞特廚房設(shè)備有限公司小編一起來(lái)看一下“蒸”菜的優(yōu)點(diǎn)吧：
1、蒸菜主要靠蒸汽來(lái)加熱，溫度只有100℃，食物中的營(yíng)養(yǎng)素不易被破壞，但是我們用油來(lái)炒菜時(shí)，油溫高能到300攝氏度，與燒、烤、煎、炸、炒等各種烹飪方法比，蒸菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的保留了下來(lái)。比如大米、面粉用蒸的方法，營(yíng)養(yǎng)成分保留95％以上，而油炸的時(shí)候，維生素B2和尼克酸損失高達(dá)50％。
4、蒸菜的原料來(lái)源相當(dāng)?shù)膹V泛，中華千年美食文化素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。比如，對(duì)于蒸菜所搭配的面粉，不用一直拘泥于小麥粉，玉米面粉跟各種雜豆粉都是很好的選擇，可以更好的幫助我們補(bǔ)充粗糧。
在這個(gè)油煙過(guò)量，能量過(guò)剩，富貴病盛行的現(xiàn)代社會(huì)，這道營(yíng)養(yǎng)健康風(fēng)味獨(dú)特并且加工簡(jiǎn)單的菜肴便成了我們很好的選擇。但是用哪種方法蒸呢？在現(xiàn)代生活中，各種蒸箱的品種繁多，讓人選擇產(chǎn)生了困難，不妨來(lái)貴州華瑞特廚房設(shè)備有限公司了解一下吧，我們一定是您不錯(cuò)的選擇。
下面跟隨貴陽(yáng)廚房設(shè)備——貴州華瑞特廚房設(shè)備有限公司小編一起來(lái)看一下“蒸”菜的優(yōu)點(diǎn)吧：
1、蒸菜主要靠蒸汽來(lái)加熱，溫度只有100℃，食物中的營(yíng)養(yǎng)素不易被破壞，但是我們用油來(lái)炒菜時(shí)，油溫高能到300攝氏度，與燒、烤、煎、炸、炒等各種烹飪方法比，蒸菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的保留了下來(lái)。比如大米、面粉用蒸的方法，營(yíng)養(yǎng)成分保留95％以上，而油炸的時(shí)候，維生素B2和尼克酸損失高達(dá)50％。
2、蒸菜低油脂，蒸菜在蒸的過(guò)程中，不必加入大量的食用油，減少油脂的攝入，符合當(dāng)代健康生活低油脂的標(biāo)準(zhǔn)。
4、蒸菜的原料來(lái)源相當(dāng)?shù)膹V泛，中華千年美食文化素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。比如，對(duì)于蒸菜所搭配的面粉，不用一直拘泥于小麥粉，玉米面粉跟各種雜豆粉都是很好的選擇，可以更好的幫助我們補(bǔ)充粗糧。
在這個(gè)油煙過(guò)量，能量過(guò)剩，富貴病盛行的現(xiàn)代社會(huì)，這道營(yíng)養(yǎng)健康風(fēng)味獨(dú)特并且加工簡(jiǎn)單的菜肴便成了我們很好的選擇。但是用哪種方法蒸呢？在現(xiàn)代生活中，各種蒸箱的品種繁多，讓人選擇產(chǎn)生了困難，不妨來(lái)貴州華瑞特廚房設(shè)備有限公司了解一下吧，我們一定是您不錯(cuò)的選擇。
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